CHINESE SHADOWING STUDIO · INTERMEDIATE

Why Peruvian food tastes so Chinese | Comprehensible input | Intermediate

199 lines · about 12 min · from Lazy Chinese - Comprehensible Input

Open this lesson in the studio →

到了dào le秘鲁bì lǔ的de第一dì yī天tiān。
我wǒ去了qù le一家yì jiā餐厅cān tīng。
吃了chī le秘鲁bì lǔ炒chǎo牛肉niú ròu。
这zhè道dào菜cài啊a，也是yě shì秘鲁bì lǔ的de国guó菜cài。
是shì一道yí dào在zài秘鲁bì lǔ很有hěn yǒu名míng的de菜cài。
可是kě shì吃chī的de时候shí hòu我wǒ就jiù觉得jué de，嗯ǹg，
这zhè不是bú shì中国zhōng guó菜cài吗ma？
吃chī起来qǐ lái啊a，就像jiù xiàng中餐zhōng cān一样yí yàng。
你们nǐ men好hǎo，我是wǒ shìBella老师lǎo shī。
好久hǎo jiǔ不见bú jiàn。
不久bù jiǔ以前yǐ qián我去wǒ qù秘鲁bì lǔ旅行lǚ xíng。
你们nǐ men知道zhī dào秘鲁bì lǔ在zài哪里nǎ lǐ吗ma？
秘鲁bì lǔ呢ne，在zài南美洲nán měi zhōu。
是shì一个yí gè离lí台湾tái wān很hěn远yuǎn的de地方dì fāng。
可是kě shì呢ne，秘鲁bì lǔ呢ne，一直是yì zhí shì我wǒ很想hěn xiǎng去qù的de国家guó jiā。
因为yīn wèi呢ne，在zài那里nà lǐ有yǒu很多hěn duō很多hěn duō有名yǒu míng的de地方dì fāng。
比如bǐ rú说shuō这里zhè lǐ，马mǎ丘qiū比丘bǐ qiū。
这zhè是shì一个yí gè在zài山上shān shàng的de老lǎo城市chéng shì。
比如bǐ rú说shuō这里zhè lǐ，
彩虹cǎi hóng山shān。
有yǒu很多hěn duō不bù一样yí yàng颜色yán sè的de山shān。
这些zhè xiē啊a，都是dōu shì秘鲁bì lǔ有名yǒu míng的de地方dì fāng。
但是dàn shì啊a，在zài旅行lǚ xíng的de时候shí hòu，
除了chú le拜访bài fǎng这些zhè xiē漂亮piào liang的de地方dì fāng，
我还wǒ hái发现fā xiàn了liǎo一件yí jiàn很hěn有意思yǒu yì sī的de事情shì qíng。
是shì什么shén me呢ne？
那nà就是jiù shì啊a，
秘鲁bì lǔ菜cài吃chī起来qǐ lái真的zhēn de很像hěn xiàng中国zhōng guó菜cài。
所以suǒ yǐ呢ne，今天jīn tiān呐nà，
我想wǒ xiǎng跟gēn大家dà jiā说shuō一yī说shuō，
我在wǒ zài秘鲁bì lǔ吃了chī le哪些nǎ xiē菜cài，
还有hái yǒu秘鲁bì lǔ菜cài跟gēn中国zhōng guó菜cài的de关系guān xì是shì什么shén me。
我还wǒ hái会huì告诉gào sù你nǐ，
我wǒ吃了chī le一个yí gè很hěn可怕kě pà的de东西dōng xī。
到了dào le秘鲁bì lǔ的de第一dì yī天tiān，
我wǒ去了qù le一个yí gè餐厅cān tīng，
吃了chī le秘鲁bì lǔ炒chǎo牛肉niú ròu。
这zhè道dào菜cài啊a，
也是yě shì秘鲁bì lǔ的de国guó菜cài。
是shì一道yí dào秘鲁bì lǔ很有hěn yǒu名míng的de菜cài。
这zhè道dào菜cài呢ne，
是shì蔬菜shū cài炒chǎo牛肉niú ròu。
常常cháng cháng呢ne，跟gēn白饭bái fàn一起yì qǐ吃chī。
有yǒu的de时候shí hòu呢ne，
还hái会huì加jiā炒蛋chǎo dàn和hé马铃薯mǎ líng shǔ。
我wǒ吃chī的de时候shí hòu就jiù觉得jué de，嗯ǹg，
这zhè不是bú shì中国zhōng guó菜cài吗ma？
吃chī起来qǐ lái啊a，
就像jiù xiàng中餐zhōng cān一样yí yàng。
接jiē下来xià lái几天jǐ tiān呐nà，
我又wǒ yòu吃了chī le很多hěn duō食物shí wù。
吃chī起来qǐ lái啊a，
都很dōu hěn像xiàng中国zhōng guó菜cài。
所以suǒ yǐ我wǒ就jiù非常fēi cháng好奇hào qí，
为什么wèi shén me秘鲁bì lǔ菜cài，
吃chī起来qǐ lái那么nà me像xiàng中国zhōng guó菜cài呢ne？
我wǒ上网shàng wǎng查chá了liǎo之后zhī hòu才cái发现fā xiàn，
原来yuán lái有yǒu这样zhè yàng的de一段yí duàn历史lì shǐ。
在zài很久hěn jiǔ很久hěn jiǔ以前yǐ qián，
那个nà ge时候shí hòu呢ne，
秘鲁bì lǔ需要xū yào很多hěn duō人rén帮忙bāng máng工作gōng zuò。
那个nà ge时候shí hòu啊a，秘鲁bì lǔ已经yǐ jīng没有méi yǒu黑人hēi rén的de奴隶nú lì，
但是dàn shì呢ne，还是hái shì有yǒu很多hěn duō工作gōng zuò需要xū yào人rén做zuò。
比如bǐ rú说shuō种zhǒng田tián、挖wā矿kuàng，
还有hái yǒu建造jiàn zào火车huǒ chē铁路tiě lù这样zhè yàng子zǐ的de工作gōng zuò。
所以suǒ yǐ呢ne，
秘鲁bì lǔ的de政府zhèng fǔ啊a，到了dào le澳门ào mén设shè了liǎo一个yí gè地方dì fāng，
想要xiǎng yào找zhǎo更多gèng duō的de中国人zhōng guó rén到dào秘鲁bì lǔ工作gōng zuò。
那个nà ge时候shí hòu啊a，有yǒu一些yì xiē中国人zhōng guó rén去qù澳门ào mén，
一些yì xiē人rén呢ne，去qù澳门ào mén工作gōng zuò，
一些yì xiē人rén呐nà，去qù澳门ào mén赌博dǔ bó。
有些人yǒu xiē rén呐nà，输了shū le很多hěn duō很多hěn duō钱qián，没有méi yǒu钱qián回家huí jiā。
这个zhè ge时候shí hòu就jiù会huì有一yǒu yī个人gè rén对duì他们tā men说shuō：
“喂wèi，你nǐ现在xiàn zài没有méi yǒu钱qián了liǎo，
要yào不要bú yào去qù秘鲁bì lǔ工作gōng zuò啊a？
你nǐ可以kě yǐ赚钱zhuàn qián，
也可以yě kě yǐ借jiè钱qián给gěi你的nǐ de家人jiā rén哦ò。”
所以suǒ yǐ呀ya，这些zhè xiē中国人zhōng guó rén就jiù坐船到zuò chuán dào了liǎo秘鲁bì lǔ。
他们tā men坐船zuò chuán坐了zuò le很久hěn jiǔ，
大概dà gài三个月sān gè yuè、四sì个gè月yuè才到cái dào。
到了dào le之后zhī hòu啊a，
他们tā men开始kāi shǐ做zuò很hěn辛苦xīn kǔ、很hěn辛苦xīn kǔ的de工作gōng zuò。
后来hòu lái呢ne，秘鲁bì lǔ的de政府zhèng fǔ
想要xiǎng yào找zhǎo更多gèng duō的de中国人zhōng guó rén到dào秘鲁bì lǔ工作gōng zuò，
所以suǒ yǐ呢ne，他们tā men到dào中国zhōng guó去qù找zhǎo更多gèng duō的de中国人zhōng guó rén。
慢慢màn màn的de呢ne，这些zhè xiē中国人zhōng guó rén的de生活shēng huó开始kāi shǐ变好biàn hǎo。
所以suǒ yǐ呢ne，他们tā men在zài秘鲁bì lǔ做生意zuò shēng yì、开kāi餐厅cān tīng。
因为yīn wèi啊a，他们tā men很hěn想念xiǎng niàn家乡jiā xiāng的de中国zhōng guó菜cài，
所以suǒ yǐ开始kāi shǐ用yòng当地dāng dì的de食材shí cái做饭zuò fàn。
最后zuì hòu呢ne，这种zhè zhǒng菜cài变成biàn chéng了liǎo一种yì zhǒng新的xīn de菜cài，
叫做jiào zuòChifa。
那nà为什么wèi shén me叫jiàoChifa呢ne？
那是nà shì因为yīn wèi中国人zhōng guó rén常常cháng cháng会说huì shuō：
“吃饭chī fàn了liǎo，吃饭chī fàn了liǎo。”
秘鲁bì lǔ人rén听到tīng dào了liǎo，就把jiù bǎ这个zhè ge声音shēng yīn记下来jì xià lái。
慢慢màn màn的de啊a，
Chifa就用jiù yòng来lái叫jiào中国zhōng guó的de餐厅cān tīng。
所以suǒ yǐ呢ne，现在xiàn zài在zài秘鲁bì lǔ，
你nǐ可以kě yǐ看到kàn dào很多hěn duō很多hěn duō的deChifa餐厅cān tīng。
除了chú le中国zhōng guó菜cài，我在wǒ zài旅行lǚ xíng的de时候shí hòu
还hái发现fā xiàn一些yì xiē秘鲁bì lǔ菜cài吃chī起来qǐ lái很像hěn xiàng日本rì běn菜cài。
前面qián miàn我wǒ告诉gào sù大家dà jiā，
我wǒ去了qù le那个nà ge很有hěn yǒu名míng的de地方dì fāng叫jiào马mǎ丘qiū
比丘bǐ qiū。
你nǐ知道zhī dào吗ma？
这个zhè ge地方dì fāng的de第dì一个yí gè市长shì zhǎng，
竟然是jìng rán shì日本人rì běn rén。
他tā呢ne，到dào秘鲁bì lǔ工作gōng zuò，
后来hòu lái啊a，也yě帮助bāng zhù了liǎo秘鲁bì lǔ很多hěn duō很多hěn duō。
那个nà ge时候shí hòu啊a，我wǒ很hěn吃惊chī jīng：
为什么wèi shén me在zài这么zhè me远yuǎn的de地方dì fāng会huì有yǒu日本人rì běn rén呢ne？
后来hòu lái啊a，我wǒ才cái知道zhī dào，
原来yuán lái在zài很久hěn jiǔ很久hěn jiǔ以前yǐ qián，
也有yě yǒu很多hěn duō日本人rì běn rén到dào秘鲁bì lǔ生活shēng huó。
在zài19世纪shì jì的de时候shí hòu，
那个nà ge时候shí hòu呢ne，秘鲁bì lǔ有yǒu很多hěn duō的de土地tǔ dì，
可是kě shì啊a，没有méi yǒu足够zú gòu的de人rén工作gōng zuò。
所以suǒ yǐ呢ne，他们tā men和hé日本rì běn合作hé zuò，
因为yīn wèi那个nà ge时候shí hòu的de日本rì běn呢ne，
他们tā men有yǒu很多hěn duō很多hěn duō的de人rén，
可是kě shì没有méi yǒu足够zú gòu的de土地tǔ dì。
那个nà ge时候shí hòu啊a，有yǒu很多hěn duō日本人rì běn rén听到tīng dào，
如果rú guǒ去qù秘鲁bì lǔ工作gōng zuò3年nián，
就jiù可以kě yǐ赚zhuàn很多hěn duō很多hěn duō的de钱qián回huí日本rì běn。
所以suǒ yǐ啊a，大家dà jiā都dōu坐船去zuò chuán qù了liǎo。
100年nián过去guò qù了liǎo，现在xiàn zài的de秘鲁bì lǔ啊a，
还有hái yǒu很多hěn duō很多hěn duō的de日本rì běn移民yí mín。
在zài南美nán měi的de国家guó jiā中zhōng啊a，
巴西bā xī的de日本rì běn移民yí mín是shì最多zuì duō的de，
再来zài lái啊a，就是jiù shì秘鲁bì lǔ。
所以suǒ yǐ啊a，除了chú le中国zhōng guó菜cài，
在zài秘鲁bì lǔ有yǒu一些yì xiē菜cài吃chī起来qǐ lái也yě很像hěn xiàng日本rì běn菜cài。
比如bǐ rú说shuō啊a，我wǒ吃chī过guò一道菜yí dào cài很像hěn xiàng咖kā喱lí，
有yǒu饭fàn，上面shàng miàn有yǒu咖kā喱lí酱jiàng和hé肉ròu，
还hái加上jiā shàng薯条shǔ tiáo。
跟gēn日本rì běn的de咖kā喱lí饭fàn吃chī起来qǐ lái很像hěn xiàng。
另外lìng wài一道菜yí dào cài呢ne，
是shì我在wǒ zài秘鲁bì lǔ最zuì喜欢xǐ huan的de食物shí wù，
叫做jiào zuòCeviche。
看起来kàn qǐ lái呢ne，像xiàng这样zhè yàng用yòng柠檬níng méng腌yān制zhì的de鱼yú，
吃chī起来qǐ lái啊a，就像jiù xiàng日本rì běn的de生鱼片shēng yú piàn一样yí yàng，
非常fēi cháng的de新鲜xīn xiān好吃hǎo chī。
所以suǒ yǐ啊a，现在xiàn zài的de秘鲁bì lǔ菜cài其实qí shí很hěn特别tè bié。
他们tā men用yòng中国zhōng guó的de做法zuò fǎ和hé日本rì běn的de做法zuò fǎ，
加上jiā shàng当地dāng dì的de食材shí cái，
就jiù变成biàn chéng了liǎo特别tè bié的de秘鲁bì lǔ菜cài。
最后zuì hòu呢ne，
我要wǒ yào分享fēn xiǎng一道yí dào我wǒ觉得jué de最zuì特别tè bié的de秘鲁bì lǔ菜cài。
我wǒ和hé朋友péng yǒu在zài秘鲁bì lǔ旅行lǚ xíng的de时候shí hòu，
发现fā xiàn啊a，餐厅cān tīng的de菜单cài dān常常cháng cháng出现chū xiàn这zhè道dào菜cài，
看起来kàn qǐ lái很hěn健康jiàn kāng。
这zhè道dào菜cài啊a，有yǒu两liǎng种zhǒng肉ròu，
一种yì zhǒng呢ne，是shì鸡肉jī ròu，
另lìng一种yì zhǒng肉ròu啊a，我们wǒ men从来没有cóng lái méi yǒu吃chī过guò。
吃chī起来qǐ lái啊a，比较bǐ jiào硬yìng，
和hé平常píng cháng我们wǒ men吃chī的de肉ròu都dōu不太bú tài一样yí yàng。
我们wǒ men越yuè吃chī越yuè觉得jué de奇怪qí guài，
所以suǒ yǐ我们wǒ men就问jiù wèn了liǎo服务fú wù生shēng。
没想到méi xiǎng dào这个zhè ge服务fú wù生shēng告诉gào sù我们wǒ men，
那个nà ge是shì天竺鼠tiān zhú shǔ。
这个zhè ge让ràng我们wǒ men非常fēi cháng的de惊讶jīng yà。
因为yīn wèi在zài很多hěn duō的de国家guó jiā，
天竺鼠tiān zhú shǔ是shì很hěn可爱kě ài的de宠物chǒng wù，
但是dàn shì在zài秘鲁bì lǔ，这zhè是shì一个yí gè非常fēi cháng传统chuán tǒng的de食物shí wù。
很久hěn jiǔ以前yǐ qián啊a，秘鲁bì lǔ人rén开始kāi shǐ吃chī这种zhè zhǒng动物dòng wù。
因为yīn wèi天竺鼠tiān zhú shǔ很小hěn xiǎo，
养起来yǎng qǐ lái啊a，
不需要bù xū yào很大hěn dà的de空间kōng jiān和hé很多hěn duō的de食物shí wù，
而且ér qiě长得cháng dé也yě很快hěn kuài。
所以suǒ yǐ啊a，
对duì当地dāng dì人rén来说lái shuō，这zhè是shì一个yí gè很hěn普通pǔ tōng的de菜cài。
这zhè道dào菜cài的de背后bèi hòu，
还有hái yǒu一个yí gè很hěn有意思yǒu yì sī的de故事gù shì。
听说tīng shuō啊a，很久hěn jiǔ以前yǐ qián，
中国zhōng guó的de官员guān yuán第一次dì yī cì到dào秘鲁bì lǔ。
当地dāng dì的de人rén呐nà，
为了wèi le给gěi中国人zhōng guó rén试试看shì shì kàn特别tè bié的de菜cài，
因为yīn wèi啊a，
他们tā men觉得jué de中国zhōng guó有yǒu更多gèng duō更gèng有意思yǒu yì sī的de菜cài。
后来hòu lái想了xiǎng le很久hěn jiǔ，
决定jué dìng让ràng他们tā men试试看shì shì kàn天竺鼠tiān zhú shǔ。
没想到méi xiǎng dào啊a，这zhè道dào菜cài后来hòu lái很hěn受欢迎shòu huān yíng，
变成biàn chéng你nǐ到dào秘鲁bì lǔ一定yí dìng要yào试试看shì shì kàn的de秘鲁bì lǔ菜cài。
所以suǒ yǐ这次zhè cì去qù秘鲁bì lǔ旅行lǚ xíng，
本来běn lái我wǒ觉得jué de最让zuì ràng我wǒ
记得jì de的de会huì是shì那些nà xiē漂亮piào liang的de风景fēng jǐng，
比如bǐ rú说shuō马mǎ丘qiū比丘bǐ qiū。
但是dàn shì，
最后zuì hòu让ràng我wǒ最zuì难忘nán wàng的de却què是shì秘鲁bì lǔ的de食物shí wù。
因为yīn wèi啊a，我wǒ真的zhēn de没有méi yǒu想到xiǎng dào，
在zài一个yí gè离lí台湾tái wān这么zhè me远yuǎn的de地方dì fāng，
竟然jìng rán可以kě yǐ吃到chī dào自己zì jǐ最zuì熟悉shú xī的de食物shí wù。
好hǎo啦lā，今天jīn tiān说的shuō de这些zhè xiē秘鲁bì lǔ菜cài，
你nǐ最想zuì xiǎng试试看shì shì kàn哪nǎ一个yí gè呢ne？
哪nǎ一道菜yí dào cài看起来kàn qǐ lái最zuì像xiàng中国zhōng guó菜cài呢ne？
如果rú guǒ你们nǐ men有yǒu机会jī huì去qù秘鲁bì lǔ，
你会nǐ huì想xiǎng试试看shì shì kàn天竺鼠tiān zhú shǔ吗ma？
欢迎huān yíng你在nǐ zài底下dǐ xià留言liú yán告诉gào sù我wǒ哦ò。
那nà我们wǒ men下xià支zhī影片yǐng piàn见jiàn，拜拜bài bài。

Browse all lessons · Back to the studio · Video: watch on YouTube